Dietary Zn from a novel source in salmon during smoltification - restart
Forsøkets formål er å teste en ny kilde til organisk sink (Zn) i fôr til Atlantisk laks i oppdrett. Forsøket vil også gi ny kunnskap om virkninger av ulik mengde Zn i fôr på smoltifisering, barrierevev og sårheling i tillegg til vekst, fôrutnyttelse og mineralisering.
Totalt 960 laks (35-40 g startvekt) vil bli brukt i forsøket, hvor behandlingene som kan forårsake skadevirkninger og lidelse er som følger:
1. En del av fisken vil få fôr som ikke forventes fullt ut å dekke behovet for Zn, i 16 uker.
2. Etter dette vil 120 av fiskene bli brukt i et 5-ukers sårhelingsforsøk hvor hver fisk påføres to sår i huden i form av en "punch" biopsi, samt et lite klipp i halefinnen.
Det meste av sink som tilsettes i laksefôr i dag er fra uorganiske kilder med relativt lav biotilgjengelighet. Maksimal tilsetning av sink i fôr er lovregulert og det kan være en risiko for at kombinasjonen av lav tilgjengelighet og nye, lavere grenseverdier noen ganger kan føre til marginal mangel på sink. Det er derfor viktig både økonomisk og av hensyn til dyrevelferden, å teste ut nye og mer biotilgjengelige Zn-kilder.
Det vil bli gjort målinger av vekst, fôrutnyttelse, absorbsjon av Zn og andre næringsstoffer og mineralisering. I tillegg vil fôrets effekt på barrierevev og osmoregulering bli undersøkt. Disse responsene på ulik tilgang på Zn fra fôret er sammensatt og det finnes ingen alternativ til in-vivo forsøk. Kunnskap om variasjon i respons er utilstrekkelig for en god styrkeanalyse. Valg av antall fisk og replikater er gjort basert på erfaring. All håndtering av fisken vil bli utført mest mulig skånsomt av erfarne, kompetente teknikere.
Totalt 960 laks (35-40 g startvekt) vil bli brukt i forsøket, hvor behandlingene som kan forårsake skadevirkninger og lidelse er som følger:
1. En del av fisken vil få fôr som ikke forventes fullt ut å dekke behovet for Zn, i 16 uker.
2. Etter dette vil 120 av fiskene bli brukt i et 5-ukers sårhelingsforsøk hvor hver fisk påføres to sår i huden i form av en "punch" biopsi, samt et lite klipp i halefinnen.
Det meste av sink som tilsettes i laksefôr i dag er fra uorganiske kilder med relativt lav biotilgjengelighet. Maksimal tilsetning av sink i fôr er lovregulert og det kan være en risiko for at kombinasjonen av lav tilgjengelighet og nye, lavere grenseverdier noen ganger kan føre til marginal mangel på sink. Det er derfor viktig både økonomisk og av hensyn til dyrevelferden, å teste ut nye og mer biotilgjengelige Zn-kilder.
Det vil bli gjort målinger av vekst, fôrutnyttelse, absorbsjon av Zn og andre næringsstoffer og mineralisering. I tillegg vil fôrets effekt på barrierevev og osmoregulering bli undersøkt. Disse responsene på ulik tilgang på Zn fra fôret er sammensatt og det finnes ingen alternativ til in-vivo forsøk. Kunnskap om variasjon i respons er utilstrekkelig for en god styrkeanalyse. Valg av antall fisk og replikater er gjort basert på erfaring. All håndtering av fisken vil bli utført mest mulig skånsomt av erfarne, kompetente teknikere.