Endringer i Animaliehygieneforskriften

Mattilsynet sender på høring et forslag om endring i forskrift 22. desember 2008 nr.1624 om særlige hygieneregler for næringsmidler av animalsk opprinnelse (animaliehygieneforskriften).  Forskriften § 1 gjennomfører blant annet forordning (EF) nr. 853/2004 om særlige hygieneregler for næringsmidler av animalsk opprinnelse, i norsk rett. Endringene gjelder endringer i vedlegg II og III i forordning 853/2004, animaliehygieneforordningen. Forordningen er gjennomført i Animaliehygieneforskriften. Endringene gjelder slakting, lagring og modning av kjøtt, "stiffening" av fiskeriprodukter, samt produksjon av melk og egg.