Glutenfrie produkter
Glutenfrie produkter er beregnet til personer med glutenintoleranse. Dette kan være produkter som er laget spesielt til personer som ikke tåler gluten, eller vanlige næringsmidler som egner seg til denne gruppen.
Det er regelverk som regulerer sammensetningen og merkingen av glutenfrie produkter.
For næringsmidler som er tilsatt vitaminer, mineraler eller "andre stoffer" må dere søke og få tillatelse til tilsetningen. Mer informasjon finner dere på siden for tilsatte vitaminer, mineraler og andre stoffer.
Virksomhetene som produserer eller importerer produktene, har ansvar for å følge regelverket, mens Mattilsynet fører tilsyn med at regelverket overholdes.