5. Tiltak for matplanter
Hvis et radioaktivt nedfall skjer i vekstsesongen, blir plantene i første omgang forurenset direkte på overflaten, noe som kan gi de høyeste nivåene i matplanter etter et nedfall.
Radioaktive stoffer kan også tas opp i planten gjennom bladoverflaten og transporteres innad i planten. I løpet av uker til måneder blir gradvis opptak fra jorden gjennom røttene hovedmekanismen for forurensning av planter. Jordens næringsstatus og fysiske egenskaper har stor betydning for opptak av enkelte radioaktive stoffer i planter.
Direkte forurensning på planteoverflaten har størst betydning i den første perioden for frukt og grønnsaker som vokser over jorden. Bladgrønnsaker, som salat, er da spesielt utsatt for å få høye konsentrasjoner på grunn av stor overflate i forhold til vekt.
Grønnsaker som vokser under jorden er lite sårbare umiddelbart etter et nedfall, men vil etter hvert forurenses via blader og/eller rotopptak.
Det er mange usikkerhetsmomenter rundt resultatet av en forurensingssituasjon, og mange ganger kan et godt alternativ være å la avlingen bli stående inntil det er naturlig å høste.
Aktuelle radioaktive stoffer
Plantedeler som vokser over jorden, vil være eksponert for alle stoffene i nedfallet ved direkte overflateforurensing i vekstsesongen. For forurensning som skjer via rotopptak, er det radioaktivt cesium og strontium som er mest aktuelle.
Radioaktivt jod forsvinner fort på grunn av kort halveringstid, og opptak via røttene er derfor mindre viktig.
Sesongmessige faktorer
De høyeste forurensningsnivåene i innhøstningsklare matplanter ventes dersom plantedelene som benyttes blir direkte forurenset på overflaten innen noen få dager eller uker før høsting.
Nedfall utenfor vekstsesongen vil også føre til forurensning i planter på grunn av rotopptak i påfølgende vekstsesong.
Aktuelle tiltak før nedfallet
- Høste produkter så langt man rekker før nedfallet kommer hvis produktene er høsteklare.
- Passe på at høstede planter som midlertid ligger ute, tas innendørs eller tildekkes godt før nedfallet kommer.
Aktuelle tiltak etter nedfallet
- Avlinger som ikke skal høstes ennå, kan bli stående.
- Pløying vil blande forurensingen i jordlaget slik at det blir mer fortynnet.
- Gjødsling av jorda vil påvirke hvilke stoffer som tas opp gjennom røttene.
- Tilførsel av kaliumgjødsel til jorda kan være et effektivt tiltak i jord med lav kaliumstatus fordi kalium konkurrerer med opptak av radioaktivt cesium i plantene.
- Kalking er et effektivt tiltak mot radioaktivt strontium i jord med lav kalsiumstatus.
- Ved å vanne plantene kan forurensning på overflaten av planter til en viss grad skylles vekk fra overflaten og ned i jorda før plantene høstes.
- Behandle avlinger for å fjerne forurensning på overflaten.