Melk og meieriprodukter

Informasjon for deg som skal starte opp eller driver med produksjon av melk og meieriprodukter.

Lokalmat – mjølkeprodukt

Her finn du informasjon om særskilde regelverkskrav og utfordringar ved produksjon av mjølkeprodukt.

Lokalmat – mjølkeprodukt

Aktive regelverksprosesser

Det er for tiden ingen aktive regelverksprosesser på produksjon av melk og meieriprodukter.

Se pågående regelverksprosesser på Mattilsynets andre områder

Mer om melk og meieriprodukter

Artikler

Krav til sporbarhet og krav om identifikasjons- og stempelmerking av animalsk mat Rå melk bør varmebehandles Mikrobiologiske farer med melk Mikrobiologisk prøvetaking av melk og melkeprodukter Meieribransjens retningslinjer for god hygienepraksis Import av melk og melkeprodukter Eksport og samhandel av melkeprodukt fra Norge

Skjema, rapporter, regelverk

Skjema og maler

Veiledere

Informasjonsmateriell

Rapporter

Regelverk